Ambachtelijke natuurlijke Rosé uit de Piemonte
€9,95
Omschrijving
Een zeer bijzondere rosé, voor 90% gemaakt van dé Barolo druif, de Nebbiolo. De overige 10% bestaat uit de rijke Barbera druif. Net als de andere wijnen van Matteo is alles uit zijn eigen wijngaard afkomstig en met liefde en vakmanschap gemaakt.
De smaak is bijzonder, vol en met een duidelijke aanwezigheid van kersen. Deze rosé is niet te vergelijken met de meest gangbare rosé’s, die veelal licht en zoet zijn. Deze Rosé Pensiero is net zo karaktervol als een goed rode of witte wijn en heeft ook een lange afdronk. Wij drinken zelf deze rosé goed gekoeld. En dan is het extra genieten van een zomerse dag of een warme avond.
Van deze rosé wordt jaarlijks slechts enkele duizenden liters gemaakt. Met zorg en liefde, want dit is Matteo’s enige rosé en behoort wat ons betreft tot de top van alle rosé’s. Matteo werkt 100% natuurlijk en traditioneel.
Wij hebben medio 2016 de rosé van de oogst uit 2015 ingekocht. Deze is extra fruitig, zachter en ronder dan die van voorgaande jaren. Vorig jaar is een goed jaar voor veel druiven geweest en dat kun je met name in deze wijn proeven.
Italiaanse Rosé kent geen keurmerken als DOC of DOCG, maar de Rosé Pensiero kan zonder meer het hoogste predicaat veroveren.
Minimale afname: 2 stuks.
Druif:
90% Nebbiolo en 10% Barbera
Opbrengst:
7.000/kg/hectare, gelijk aan 4.900 liter wijn
Kleur:
Zacht rose met lichte zalm kleur accenten
Bouquet:
Schoon en rijk, met fruitige accenten van kersen, rozen en rode bessen
Smaak:
Rijk en evenwichtig , met aangename bloemige noten, rond en zacht
Serveertemperatuur:
8/10 °C
Rijpingspotentieel:
2 Jaar
Een zeer bijzondere rosé, voor 90% gemaakt van dé Barolo druif, de Nebbiolo. De overige 10% bestaat uit de rijke Barbera druif. Net als de andere wijnen van Matteo is alles uit zijn eigen wijngaard afkomstig en met liefde en vakmanschap gemaakt zonder toevoeging van additieven (zoals suiker) om de smaak te "verbeteren".
Italiawijn staat voor:
- Exclusieve, traditioneel geproduceerde DOC wijnen uit de Piemonte, Italië.
- Géén “laboratorium wijn” van “wijnfabrieken”.
- Door kleinschaligheid een beperkt aanbod, maar daardoor exclusief.
- Géén kunstgrepen, zoals toepassing van additieven, om de smaak te “verbeteren” of constant te houden.
- Natuurlijke wijn, dus een stap verder dan “biologische” wijn, waar tientallen additieven aan mogen worden toegevoegd!
- Al onze wijnen zijn echte bewaarwijnen die in de loop der jaren beter worden.
- Wij hanteren relatief lage, eerlijke, prijzen.
- Exclusief in Nederland geleverd door Italiawijn.